Der Sommer ist da! Und wir haben unsere Holzkiste mit ein paar Tellern & Espresso-Bechern der Serie Nordic Sand von Broste Copenhagen und einer Thermoskanne Tee, ein paar Kerzen und Leinenservietten, Kissen und Decken eingepackt und die frisch gebackenen Scones mit Erdbeer-Marmelade und einer selbst angerührten Creme im Garten genossen.
Ob drinnen oder draußen bei einem Essen darf bei uns eins nicht fehlen: schöne Leinen-Servietten. Na klar, wenn man mal kleckert ist es die Rettung, aber auch so sorgen Leinen-Servietten bei einem Essen direkt für eine gemütliche Atmosphäre. Der Tisch oder in unserem Fall die Picknick-Decke sehen mit den Leinen-Servietten in mandelbraun und beige direkt schön eingedeckt aus.
Außerdem ist die Leinen-Serviette eine tolle nachhaltige und langlebige Alternative zu Papierservietten. Die Leinen-Servietten von Lovely Linen bei uns im Shop sind aus 100% Leinen und lassen sich bei 60 Grad sehr gut waschen. Bei uns Zuhause sind die Leinen-Servietten täglich im Einsatz, mal schön gebügelt oder einfach direkt aus Waschmaschine leicht zerknittert. Das Material ist leicht, hat eine schöne Struktur und ist dennoch weich. Die natürlichen Farben von Lovely Linen lassen sich wunderbar miteinander kombinieren.
Für die gemütliche Auszeit im Garten, am See oder bei dir Zuhause haben wir natürlich noch das Rezept für die leckeren Scones.
Scones-Rezept mit Creme und Erdbeer-Marmelade
Für ca. 10 Scones:
250g Mehl
60g gekühlte Margarine
3 Tl Zucker
1/2 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
150ml Milch
1 Ei
Mehl, Backpulver, Zucker & Salz vermischen. Die kalte Butter in Flocken dazugeben und alles mit verkneten. Nun die Milch hinzugeben, weiter kneten & zu einer Kugel formen. Auf einer bemehlten Fläche etwa 2cm dick ausrollen und mit einem kleinen Glas rund ausstehen. Die Scones auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und mit einem verquirlten Ei bestreichen. Bei 200 Grad Umluft für ca. 12-15 Minuten backen.
Für die Creme:
125g Mascarpone
100g Schlagsahne
Sahne cremig aufschlagen und Mascarpone dazugeben, alles zu einer dicken Creme aufschlagen und kühl stellen.
Die Scones am besten mit der gekühlten Creme und Erdbeer-Marmelade servieren. Lass es dir schmecken.
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Mach es dir schön, die Blumenthals
